ChâteauBrys

Van caipirosa

Bbq nummer drie gisteren, met onverwachts bijkomend gezelschap, en caipirosa.

Van caipirosa

Van caipirosa

Voor mijn madame. Hip hip… hoera!

Van rwanda

Bezoekers die hier al langer komen, herinneren zich vast nog dit. Alhoewel ik slechts twee weken in Rwanda was, heeft het mooie land van de 1000 heuvels zich toch ergens in mijn hart genesteld. Alhoewel ik er hier nog niet over schreef, volg ik toch met veel aandacht wat er gebeurt op het genocide-proces.

Zoals Luc Huyse dinsdag nog zei in ‘het beste moet nog komen’, is de liefde voor Afrika eigenlijk onverklaarbaar. En toch kan ik me niet voorstellen dat ik nooit meer in Rwanda zou komen.

Pleinchamp.com : l’information agricole au quotidien : actualité locale, nationale et internationale

Strawberries with alcohol may lead to an increase in antioxidant capacity, says new research from Thailand and the US that suggests a daiquiris could be classed as a health drink.

Are fruity cocktails a healthy drink?

Gelukkig morgen herhaling van deel één, en zondag deel 2.

Tweedelige film van Frank Scheffer over Frank Zappa (1940-1993), niet alleen één van de meest bijzondere rock-artiesten, maar ook één van de meest uitzonderlijke componisten van de twintigste eeuw. De documentaire is een hommage aan een eigenzinnig genie; aan de man die als een muzikaal ongrijpbare criticaster de (Amerikaanse) samenleving decennialang met sarcasme en geestig vernuft onder de loep nam.

NPS – Het Uur van de Wolf

De wijnboeren uit de Languedoc maken zich zorgen. Dit maakt de WBW-keuze van deze maand des te relevanter.
French wine militants attack supermarkets

BBC – Food – TV and radio
Episode six

Things get really surreal in Brussels when Si and Dave meet a statue of Tintin, walk their way into a Magritte painting, then try to corner a couple of Members of the European Parliament to find out what’s happening to Europe’s traditional foods. The boys head to Strasbourg, in Alsace-Lorraine, where they discover that real men do eat quiche! Then it’s back to Belgium for a spot of wild boar hunting in the forest of the Ardennes.

Ik moet mijn fles voor deze editie van WBW #33 nog uitzoeken en kopen. Ik neusde even rond in het aanbod van de winkels:

Bij Delhaize vind ik 5 wijnen die aan de criteria voldoen, al kosten er twee maar 10,90 euro en eentje van is er niet meer voorradig. Strikt genomen hou ik er dus maar twee over. Voor 12,90 euro koop ik Le Tonnelier, een witte wijn in een soort box-verpakking van 5L, gemaakt van de clairette, grenache blanc en ugni blanc druiven. (De laatste kent u van in uw cognac.)
Wijn nummer twee is ook een box van 5L, met carignan, grenache en syrah, een Rhône-blend dus. Maar 5L is me te veel van het lekkere. (We gunnen het voordeel van de twijfel.)
De eerste wijn van 10,90€ komt uit de appellatie Corbières, een Château Belle Isle Regale, uit 2002. Grenache en syrah zijn de druiven, maar ze raden een wel erg koele serveertemperatuur aan: 8 à 9 graden! Dat met de diepe paarse kleur, en de tip de wijn bij een eenvoudige gebakken bereiding te schenken, doet me vermoeden dat de wijn à la Beaujolais gemaakt is, maceration carbonique dus – en da’s niet altijd mijn ding.

De andere 10,90€ kostende wijn is een Faugeres, van het domein Fraise, en de wijn zal dan Fleur de Cuvée heten, vermoed ik. De Delhaize-webmaster is hier niet zo duidelijk. Ook grenache en syrah, het jaartal is 2003. Past volgens Delhaize bij zowel harde kazen als geitekazen als blauwgeaderde kazen. Walg, walg. Bij de eerste misschien nog wel, bij de twee andere zonde van de wijn en de kaas.