ChâteauBrys

Er zijn van die lifestyle-magazines die zichzelf en hun lezers amuseren met het opmaken van lijstjes als ‘wat maakt een man een man’. Een deftig blog als ChâteauBrys houdt zich daar uiteraard ver vanaf, maar… als we het dan toch zouden doen, dan zijn er twee items waarbij we hard op de redactietafel zouden kloppen.

De eerste is het vaderschap (zonder wie dan ook die om welke reden dan ook kinderloos bleef of blijft te willen vingerwijzen). Vader worden maakt een andere man van je – vraag het maar aan de moeders.

Item nummer twee is een beetje wijnkennis. Jaja, wijn! Bier – met uitzondering van Duvel – is voor voetbalsupporters, en voetbalsupporters zijn, as we all know, sissies. Wijn, heren, en het genot van het degusteren van wijn. En meer nog dan wat wijnkennis, maakt het bestellen van een wijn en primeur, van een man een man.

Wijn en primeur?

Mijn wijnvrienden en ik hebben gisteren van twee hele mooie domeinen – geen top, maar héél mooi! – een kistje flessen besteld van de jaargang 2008. 2008 belooft een vrij goed jaar te worden, en de prijzen zijn redelijk. Het heet ‘en primeur’ omdat de wijn eigenlijk nog niet ‘klaar’ is. Die ligt nog in een Bordelese wijnkelder te rusten en te rijpen in een eikenhouten vat. Pas tegen eind 2010, begin 2011 wordt de wijn geleverd. Een soort voorintekening dus, waarbij je als klant een koopje doet. Wat je nu voor ongeveer 20 euro koopt, zal dan een 30-tal euro kosten.
Die wijn mag dan nog een hele tijd in de kelder blijven liggen. Eén flesje wordt alvast gereserveerd voor Florian, zodat hij een mooie fles wijn heeft van zijn geboortejaar. Tegen dat hij alcohol mag drinken, zal die goed op dronk zijn.