Heston Blumenthals Chili Con Carne – in search of bewerkelijke gerechten
Gisteren Heston Blumenthal gezien, op den Beeb 2? In de reeks ‘Further Adventures in Search of Perfection‘ maakt hij zijn perfecte versie van klassieke gerechten, zoals Chili Con Carne gisteren. Blumenthals zoektocht loopt langs markten en keukens, maar ook langs labo’s en experimenten. Ik vind Hestons exploten werkelijk fascinerend, maar het levert wel ongelooflijk bewerkelijke [...]
