Deze lekkere tip mag ik mijn lezers niet onthouden: het Nevelse chocoladehuis Maison Sucrée. Naast doopsuiker en o.a. peter- en meter-attenties vind je er ook heerlijke chocolade. Dit weekend proefden we ondermeer de pralines met pigment, met safraan en curry, met limoen, met enzovoort, enzovoort. Hmmmm! En de mello’s! Melocakes, maar dan met echt lekkere [...]
Beter dan het vorige recept, was dit recept. Een saus met structuur en diepte, die het heerlijke hertenvlees eer aandeed. Het chocoladebittertje en de molligheid van de saus versmolten mooi met de Vieux Larmande, een St-Emilion Grand Cru (@Lambrecht wijnen, Latem). (78% Merlot, 22% Cab. Franc, 12m vat) Ik deed een derde fles wijn in [...]
In de mailbox talrijke aansporingen om werk te maken van mijn wenslijstje. Suggesties en aanvullingen steeds welkom! * Zo’n Siemens Espresso-dink, beste in de test bij Test-Aankoop, goede dingen over gelezen hier en daar, voor mijn dagelijkse shot caffeïne. (geschrapt wegens te duur)
De Madame en een vriendin plannen een dagje vrouwen-onder-elkaar en zullen zich eerst lijfelijk laten verwennen in de omgeving van Brugge, waarna ze naar Brugge zelf trekken voor wat shopseeing. Als Westvlaming van geboorte mag ik de musts en de places aanleveren. Helpt u me even? – Die koekjeswinkel en die chocoladewinkel op het Simon [...]
De Weekend Knack – u weet wel, van de receptuur van 1000 zwartgeblakerde seconden van vroeger – organiseert weer de jaarlijkse hobbykokwedstrijd. ‘Opgelegd ingrediënt’ deze keer is chocolade. Lekker en plezant om mee te werken en het thuisfront zal ongetwijfeld blijer zijn met een hele week voor de deadline chocolade eten, dan een hele week [...]
