Gisteren even snel uit de frigo geschud: een ui en een teen look, fijn gesneden, in olie al fruitelend een blik kikkererwten erbij, en een klein blikje erwtjes drie wortelen en een courgette, heel grof in stukken gesneden wat champignons, in schijfjes een heel fijn gesneden aardappel erbij (zodat die helemaal oplost, en de boel [...]
Beter dan het vorige recept, was dit recept. Een saus met structuur en diepte, die het heerlijke hertenvlees eer aandeed. Het chocoladebittertje en de molligheid van de saus versmolten mooi met de Vieux Larmande, een St-Emilion Grand Cru (@Lambrecht wijnen, Latem). (78% Merlot, 22% Cab. Franc, 12m vat) Ik deed een derde fles wijn in [...]
Vanmiddag hadden we fijne vrienden goede vrienden op bezoek. De zon kwam gelukkig ook langs, wel pas na de aperitief. Dankuwel zon, want onze Mediterrane maaltijd had toch meer deugd van buiten opgegeten worden op de casual tuintafel. Voor die goede vrienden, en voor u ook natuurlijk beste lezer, nog eens dit lekkere recept van [...]
Onze semi-kelder (want slechts een paar treedjes lager) is vaak een vergeetput. Schaam op ons! Want we hadden vorig jaar van mijn ouders een paar prachtige mini-cocottes gekregen. En die waren nog niet gebruikt… een beetje vergeten geraakt in die kelder. Maar dit heerlijke gerecht, naar een recept van Rick Stein, was een goede gelegenheid [...]
De 10 meest bezochte posts van de laatste 30 dagen: Het recept voor Turks brood blijft het meest bezochte artikel op mijn blog Een relaas over allicht de goedkoopste maar minst klantvriendelijke bank in België Ook het MediaMarkt verhaal scoort goed U lijdt aan zomergriep, of vreest daarvoor, en googlet dat. The genius of photography [...]
Scroll down for the English version Vanavond heb ik het ‘konijn uit Deinze‘ klaargemaakt, morgen gaan we er ook effectief van eten. Gewoontegetrouw heb ik me niet helemaal aan het recept gehouden. Ik heb de citroenen geraspt om zo enkel de gele citroenschil fijn te snijden. Ik heb erg mijn best gedaan om niet te [...]
Nog nooit zoveel flessen champagne verkocht als dit jaar (tags: champagne) Wiegeliedjes Wat onderwijsministers er ook over mogen denken, muziek is even belangrijk voor de ontwikkeling van kinderen als taal of wiskunde. (tags: muziek) Gorillatax in Rwanda (tags: rwanda) Petitie tegen verbreding Schipdonkkanaal Schipdonkkanaal, als in ‘dat kanaal dat vlak voor ons deur ligt’. (tags: [...]
Eigenlijk komt het uit een boekje dat we leenden van mijn schoonmoeder, maar na wat geëxperimenteer hadden we ons eigen recept. Nodig voor drie Turkse broden 1kg gewone witte bloem 4 tl zout 2 mespuntjes vitamince C-poeder 1 blokje gist van 42g 2 tl suiker 600 ml lauw water olijfolie sesamzaad 1 ei Werkwijze: Los [...]
Gisteren Heston Blumenthal gezien, op den Beeb 2? In de reeks ‘Further Adventures in Search of Perfection‘ maakt hij zijn perfecte versie van klassieke gerechten, zoals Chili Con Carne gisteren. Blumenthals zoektocht loopt langs markten en keukens, maar ook langs labo’s en experimenten. Ik vind Hestons exploten werkelijk fascinerend, maar het levert wel ongelooflijk bewerkelijke [...]
Hobbies van A tot Z (tags: breien) HALLOWEEN verlicht huis (tags: halloween knutselen) EuroTopten Belgium :: TopTen Belgium nl de meest energiezuinige apparaten op de belgische markt (tags: milieu tools environment) recepten met aardpeer, topinamboer of Helianthus tuberosus (tags: aardpeer recepten)
