ChâteauBrys

Maandag gaan we de uitdaging nog eens aan: zijn onze smaakpapillen in staat blind een Sauvignon Blanc van een Chardonnay en een Riesling van een Chenin te onderscheiden. Op papier lijken de verschillen tussen die druiven erg duidelijk, maar in de blindproevende praktijk… Wat je al weet over de wijn die je proeft, heeft zeker [...]

Daar vloog gisteren de kurk af. Zijn ‘schuld’. Ik vertelde hem op de trein dat ik voor de eerste keer in mijn leven zuurkool ging eten. Zuurkool zat die week in ons groentenpakket. ‘En een wijntje erbij’, vroeg hij mij. Doet hij altijd. En zo ging de kurk van deze Riesling, meegebracht door een wijnvriendje [...]